Arroz chino con pollo y salsa de soja

Receta de arroz frito con pollo chino

¡¡Es como el ARROZ FRITO y el Pollo Chino, todo hecho en una sola olla!! Te encantará el sabor sabroso del arroz, y cómo el marinado asiático del pollo añade un gran sabor con sólo un rápido marinado de 10 minutos.

Si tienes la mano levantada, ¡ésta es para ti! El arroz de esta receta tiene el mismo sabor que el arroz frito, pero está hecho desde cero y con arroz sin cocer.  ¡Con la ventaja añadida de un sabroso pollo marinado asiático Y verduras para hacer una cena completa en una sola olla!

La salsa-marinada está hecha sólo con salsa de soja, vino de cocina chino (véase la receta para los sustitutos), salsa de ostras y pimienta. En mi mundo, esto es lo mínimo que pondría en una salsa o adobo chino – ya sea una salsa para saltear, fideos o una salsa para verter.

La salsa-marinada se utiliza como un marinado rápido de 10 minutos para el pollo antes de verterlo en la olla para dar sabor al arroz. Se puede marinar durante toda la noche si se quiere, pero se consigue suficiente sabor en el plato con sólo 10 minutos.

Esta es una receta sencilla, pero hay algunas cosas que hago específicamente para conseguir el resultado más sabroso con el menor esfuerzo; al fin y al cabo, se trata de una comida rápida y fácil, pero eso no es razón para escatimar en calidad.

Arroz frito chino al estilo de los restaurantes

El arroz frito es un acompañamiento clásico para el pollo, el cerdo y la ternera. Algunas personas lo comen solo. Si te gusta el arroz frito y quieres prepararlo en casa, aquí tienes cuatro consejos que te ayudarán a que los ingredientes del arroz frito queden perfectamente unidos.

Cuando piensas en el arroz frito, los granos no están apelmazados y llevan el delicioso sabor de las verduras y los condimentos que añades. Para conseguir esa textura y ese sabor, hay que elegir el arroz adecuado. Hay tres tipos de granos: corto, medio y largo. Cuando prepare su comida, querrá cocinar con arroz de grano medio. Absorbe el sabor sin volverse blando.

Si tienes este tipo de arroz guardado en la nevera de una comida anterior, mejor aún. El arroz frío se mantiene mejor bajo el calor que el arroz recién cocido, ayudándote a conseguir una textura más firme y menos pegajosa.

Tanto si utilizas arroz recién cocinado como si te sobra, el elemento vital para cocinar el arroz frito es el calor. Si el calor es demasiado bajo, se corre el riesgo de cocer el arroz al vapor en lugar de freírlo. Fría el arroz y las verduras a fuego alto para conseguir ese aspecto ligeramente dorado y la textura crujiente.

Arroz frito tradicional chino

El especial de la casa: ¡un fabuloso arroz frito con pollo totalmente cargado! Con pollo sazonado, verduras, huevo esponjoso y trozos de tocino salado, esta receta de arroz frito es digna de servirse como comida en lugar de como guarnición de arroz frito.

No te dejes engañar por las recetas que dicen ser «mejores que las de la comida para llevar» y que sólo requieren salsa de soja para dar sabor. Se necesita más que eso para obtener un auténtico arroz frito con pollo, ¡sólo tienes que preguntar a tu amable restaurante chino local!

Sé que el arroz frito es una opción obvia, y no es la primera que comparto. Pero quería compartir una receta de Arroz Frito con Pollo que no he hecho antes específicamente porque mientras es muy fácil decir a la gente «¡oh, sólo cocina un poco de pollo antes de echar todo lo demás!» en las notas de mi receta de Arroz Frito de todos los días, es simplemente más limpio tener una receta dedicada al Arroz Frito con Pollo.

Lo único que vale la pena señalar es que primero cocino el huevo, lo saco y lo vuelvo a añadir después. En mi receta clásica de arroz frito con guarnición, cocino el huevo sin sacarlo, lo que se puede hacer porque hay menos «cosas» en el arroz frito, por lo que es bastante fácil de manejar.

Cuáles son los ingredientes del arroz frito chino

¡¡Es como el ARROZ FRITO y el Pollo Chino, todo hecho en una sola olla!! Te encantará el sabor sabroso del arroz, y cómo el marinado de pollo asiático añade un gran sabor con sólo un rápido marinado de 10 minutos.

Si tienes la mano levantada, ¡ésta es para ti! El arroz de esta receta tiene el mismo sabor que el arroz frito, pero está hecho desde cero y con arroz sin cocer.  ¡Con la ventaja añadida de un sabroso pollo marinado asiático Y verduras para hacer una cena completa en una sola olla!

La salsa-marinada está hecha sólo con salsa de soja, vino de cocina chino (véase la receta para los sustitutos), salsa de ostras y pimienta. En mi mundo, esto es lo mínimo que pondría en una salsa o adobo chino – ya sea una salsa para saltear, fideos o una salsa para verter.

La salsa-marinada se utiliza como un marinado rápido de 10 minutos para el pollo antes de verterlo en la olla para dar sabor al arroz. Se puede marinar durante toda la noche si se quiere, pero se consigue suficiente sabor en el plato con sólo 10 minutos.

Esta es una receta sencilla, pero hay algunas cosas que hago específicamente para conseguir el resultado más sabroso con el menor esfuerzo; al fin y al cabo, se trata de una comida rápida y fácil, pero eso no es razón para escatimar en calidad.

Por admin

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