Bacalao con tomate al horno gratinado

Pescado al horno con tomate y cebolla

El pescado al horno con tomates y queso lo convierte en un sabroso plato de fiesta cuando se desea una comida alemana. Esta es una de las varias recetas de pescado al horno fáciles de preparar. Utiliza tu filete de pescado favorito (o el que esté a la venta). En lugar de vino blanco seco, puedes utilizar caldo.

Asegúrate de que tus filetes no tengan espinas. No hay nada peor que encontrarse con unas espinas de pescado cuando se come algo así.Dependiendo de lo jugosos que sean los tomates, encontrarás bastante líquido en el fondo. Yo simplemente lo ignoro, aunque tiene un buen sabor cuando se vierte sobre las patatas. El mejor sabor es cuando se sirve bien caliente con patatas nuevas hervidas y una ensalada verde.

Este libro clásico (German Meals at Oma’s) no sólo contiene una variedad de recetas diferentes, sino también notas clave para ayudar a que incluso aquellos con poca experiencia en la cocina aprendan a hacer una excelente cocina alemana.➤ Erika Neumayer Ehrat, propietaria y diseñadora de Rare Dirndl

Bacalao al horno con pimientos y cebollas

El pescado al horno con tomates y queso lo convierte en un sabroso plato de fiesta cuando se desea una comida alemana. Esta es una de las varias recetas de pescado al horno fáciles de preparar. Utiliza tu filete de pescado favorito (o el que esté a la venta). En lugar de vino blanco seco, puedes utilizar caldo.

Asegúrate de que tus filetes no tengan espinas. No hay nada peor que encontrarse con unas espinas de pescado cuando se come algo así.Dependiendo de lo jugosos que sean los tomates, encontrarás bastante líquido en el fondo. Yo simplemente lo ignoro, aunque tiene un buen sabor cuando se vierte sobre las patatas. El mejor sabor es cuando se sirve bien caliente con patatas nuevas hervidas y una ensalada verde.

Este libro clásico (German Meals at Oma’s) no sólo contiene una variedad de recetas diferentes, sino también notas clave para ayudar a que incluso aquellos con poca experiencia en la cocina aprendan a hacer una excelente cocina alemana.➤ Erika Neumayer Ehrat, propietaria y diseñadora de Rare Dirndl

Bacalao al horno con tomates, cebollas y pimientos

Este sencillo plato al horno de Andy Waters es una cena perfecta entre semana, ya que sólo requiere unos pocos ingredientes clave para crear una comida deliciosa. La salsa de tomate garantiza que este plato esté repleto de sabores mediterráneos gracias a las aceitunas y las alcaparras, y que el bacalao se mantenga húmedo y no se seque durante la cocción.

Andy Waters ayudó a poner a las Midlands en el mapa gastronómico cuando ganó una estrella Michelin en 2003 para Edmunds. El premio llegó a los seis meses de su apertura y el restaurante fue nombrado restaurante del año por la Guía Harden.

Bacalao al horno con tomates y cebollas

Este sencillo plato al horno de Andy Waters es una cena perfecta entre semana, ya que sólo requiere unos pocos ingredientes clave para crear una comida deliciosa. La salsa de tomate garantiza que este plato esté repleto de sabores mediterráneos gracias a las aceitunas y las alcaparras, y que el bacalao se mantenga húmedo y no se seque durante la cocción.

Andy Waters ayudó a poner a las Midlands en el mapa gastronómico cuando ganó una estrella Michelin en 2003 para Edmunds. El premio llegó a los seis meses de su apertura y el restaurante fue nombrado restaurante del año por la Guía Harden.

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