Berenjenas rellenas de atun ana sevilla

zahara de los atunes, tradición e innovación en la cocina. cádiz

Mezcla de lechugas y selección de brotes tiernos, acompañados de cruditésAperitivos: Taboulet de langostinos, piña y menta Corazón de lechuga con hummus y vinagreta de frutos secos Sopa o crema: Crema de calabacín con parmesano Pasta o arroz: Pasta Orecchiette con pestoCarne: Pollo asado con setas y pimientos del piquilloPescado: Fletán del Atlántico gratinado con alioli de cebollino Guarnición: Patatas salteadas con salsa picadaEspinacas cremosasPostres: fruta de temporada, brownie de frutos rojos, éclair de chocolate, Surtido de tartas elegido por el Chef (2 variedades)

Mezcla de lechugas y selección de brotes tiernos, acompañados de cruditésAperitivos Ensalada de brotes de soja, pimiento rojo y salmón ahumado; Ensalada de mariscoSopa o crema: Sopa fría de tomate (Gazpacho); Crema de zanahoria.Pasta o arroz: Paella mixta; Canelones de verduras gratinados.Plato tradicional: Pollo al ajillo.Carne: Stroganoff de ternera.Pescado: Merluza al vapor con velouté de patatas y alcachofas; Guarnición: Pastel de patata y col; Estofado de brócoli y coliflor.Postres: Fruta de temporada, Crema de natillas y manzana, Surtido de tartas elegido por el Chef (2 variedades),éclair de chocolate, batido de frutas tropicales.

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