Como cocinar esparragos verdes a la sarten

Cómo cocer espárragos al fuego con mantequilla y ajo

Cocine los espárragos no más de 6 minutos, luego enjuáguelos con agua fría durante unos segundos para detener la cocción. Las verduras pasarán de un verde vibrante a un verde oliva aproximadamente a los 7 minutos de cocción.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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Cómo cocinar espárragos hervidos

Antes de que los espárragos fueran trasladados a su propia familia botánica, Asparagaceae, a principios de la década de 2000, formaban parte de la familia de las liliáceas junto con las cebollas, los cebollinos, las chalotas y los ajos. Así pues, tiene sentido que los espárragos y el ajo formen un buen dúo. Si se cocinan con cuidado, ambos pueden ser suaves y dulces (o picantes y amargos si se cocinan sin cuidado). Para resaltar lo mejor de ambos ingredientes, fríe suavemente el ajo en virutas para obtener una cubierta crujiente, y luego utiliza el aceite ligeramente infundido para saltear los espárragos. Tanto los espárragos finos como los gordos funcionan, al igual que casi cualquier otra verdura que le guste el ajo: brócoli, col rizada, guisantes, hinojo y más.

Espárragos a la sartén con ajo

Nos encantan las verduras con un poco de dorado/chamuscado, y esto da en el clavo.    Añadí varios minutos al tiempo de cocción porque nos gusta que estén bien tiernos.    Como no nos gusta el sabor del limón en la comida, sólo utilicé un poco de cáscara de limón y no utilicé el zumo.

Los espárragos estaban tan tiernos y sabrosos con un toque de limón y sal marina. Utilicé zumo de limón embotellado y no utilicé la ralladura de limón porque no tenía limones frescos a mano. Esta será mi nueva receta de espárragos. ¡Es tan sencilla y deliciosa!

Esta receta es deliciosa, sencilla y rápida, y una buena manera de aderezar los espárragos para la compañía, o simplemente para cambiar de ritmo. Dupliqué la cantidad de ralladura y zumo de limón para mezclar con los espárragos cocidos, y lo serví con la receta de atún a la parrilla con doble sésamo de Cooking Light (septiembre de 2009) de este sitio y una ensalada verde. Definitivamente lo volveré a hacer.

Me gustó mucho. Es muy fácil de preparar. Se supone que rinde cuatro porciones, pero mi esposo y yo terminamos fácilmente todo en una noche. Tiendo a ser un poco mala cocinando recetas «básicas», así que saber cómo hacer una simple pero sabrosa guarnición verde fue útil.

Espárragos a la sartén con limón y parmesano

Nos encantan las verduras con un poco de dorado/chamuscado, y esto da en el clavo.    Añadí varios minutos al tiempo de cocción porque nos gusta que estén bien tiernos.    Como no nos gusta el sabor del limón en la comida, sólo utilicé un poco de cáscara de limón y no utilicé el zumo.

Los espárragos estaban tan tiernos y sabrosos con un toque de limón y sal marina. Utilicé zumo de limón embotellado y no utilicé la ralladura de limón porque no tenía limones frescos a mano. Esta será mi nueva receta de espárragos. ¡Es tan sencilla y deliciosa!

Esta receta es deliciosa, sencilla y rápida, y una buena manera de aderezar los espárragos para la compañía, o simplemente para cambiar de ritmo. Dupliqué la cantidad de ralladura y zumo de limón para mezclar con los espárragos cocidos, y lo serví con la receta de atún a la parrilla con doble sésamo de Cooking Light (septiembre de 2009) de este sitio y una ensalada verde. Definitivamente lo volveré a hacer.

Me gustó mucho. Es muy fácil de preparar. Se supone que rinde cuatro porciones, pero mi esposo y yo terminamos fácilmente todo en una noche. Tiendo a ser un poco mala cocinando recetas «básicas», así que saber cómo hacer una simple pero sabrosa guarnición verde fue útil.

Por admin

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