Como hacer una buena bechamel para croquetas

Croquetas de jamón con salsa blanca

Conocerme es entenderme y entenderme es saber que el desayuno perfecto, a mis ojos, son 2 croquetas de jamón. Eso es todo. Bueno, tal vez un cafecito. Y una tostada cubana. Pero sí… croquetas. Jamón. Croquetas. Puedes tener tu bacon, huevos, tostadas, tortitas y gofres. ¡Yo disfrutaré felizmente de mis croquetas de jamón todo el día!

Desde el queso de cabra hasta el risotto, pasando por las judías negras y el pollo, he probado todo tipo de croquetas. Algunas redondas, otras en forma de tronco, todas deliciosas. Incluso probé las croquetas cuando fui a Ámsterdam hace años. La versión holandesa de la croqueta se llama kroket. Aunque no tengo ninguna queja de ninguna de estas croquetas, hay un lugar especial en mi corazón para el jamón. Estas croquetas me recuerdan a casa. Me recuerdan a mi infancia. Al crecer en una familia cubana, prácticamente comes croquetas de jamón desde que naces.

Vivir en Miami te da la ventaja de poder disfrutar de las croquetas a cualquier hora del día. Hay panaderías cubanas prácticamente en cada esquina.  No podría imaginarme vivir en una ciudad donde no hubiera pastelitos o croquetas de jamón a poca distancia en coche. En una escala del 1 al 10, mi nostalgia estaría en el 24. Por suerte, ¡tendría esta receta para salvar el día!

Receta de croquetas españolas uk

Estas bolas de bechamel fritas fueron enviadas desde el cielo para hacernos un poco más felices a los mortales. Las croquetas son famosas en toda España: los clientes hablan maravillas de su sabor y textura, mientras que quienes las preparan saben que las mejores cosas de la vida tienen un precio: sí, llevan mucho tiempo de preparación. Podría decirte que esta receta de croquetas es una receta familiar muy apreciada, pero la verdad es que la he desarrollado yo mismo a lo largo de los años, y después de una interminable investigación y de cocinarlas literalmente cientos de veces, puedo decirte que mis croquetas son las mejores que encontrarás. ¡Que las disfrutes!    INGREDIENTES:PREPARACIÓN: Disfruta de la untuosa cremosidad de las auténticas croquetas de jamón español. ¡Salud!

Receta de croquetas de jamón

Hoy vamos a preparar una deliciosa bechamel para croquetas. Puede, posteriormente, unirse a diferentes ingredientes como la carne, el pescado o los embutidos para preparar unas croquetas increíbles. Nos animamos a probar nuestra receta tradicional de croquetas de pollo, con la que estamos seguros de que disfrutarás de cada bocado… ¿Quieres probar?

Un buen consejo para que la bechamel no tenga grumos es tamizar la harina para que quede fina. Para ello, coloca la harina sobre un colador y da pequeños toques mientras mueves la salsa. Otra opción es utilizar una batidora para esta salsa hasta conseguir la textura deseada…

Receta de croquetas vascas

Estas bolas de bechamel fritas fueron enviadas desde el cielo para hacernos un poco más felices a los mortales. Las croquetas son famosas en toda España, los clientes hablan maravillas de su sabor y textura y los que las preparan saben que las mejores cosas de la vida tienen un precio: sí, llevan mucho tiempo de preparación. Podría decirte que esta receta de croquetas es una receta familiar muy apreciada, pero la verdad es que la he desarrollado yo mismo a lo largo de los años, y después de una interminable investigación y de cocinarlas literalmente cientos de veces, puedo decirte que mis croquetas son las mejores que encontrarás. ¡Que las disfrutes!    INGREDIENTES:PREPARACIÓN: Disfruta de la untuosa cremosidad de las auténticas croquetas de jamón español. ¡Salud!

Por admin

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