Flan de queso en olla rápida

Cómo mejorar el flan de caja

Si no has probado el flan, ¡te lo estás perdiendo! Es un delicioso postre tipo flan glaseado con caramelo, tradicional en muchos países hispanos, incluyendo el mío, Honduras. Normalmente se hornea al baño María, pero ahora podrás hacerlo fácilmente en la Olla Instantánea.

¡Yo crecí con el flan! En Honduras, es un postre muy común que se encuentra en la mayoría de los menús de los restaurantes. Mi mamá solía hacer flan todo el tiempo, ¡sin necesidad de una ocasión especial! A veces lo hacía desde cero y a veces compraba los paquetitos, como las cajas de pudín que son fáciles de hacer.

Mi cuñada hacía todo tipo de flanes, incluido el más difícil de hacer, el choco-flan, que es un postre de flan y pastel de chocolate en capas. También tengo una receta fácil y deliciosa de chocoflan en olla instantánea que puedes probar.

Otro flan popular en Honduras es el Flan de Coco. El flan infundido con sabor a coco dulce es increíble. En este post, sin embargo, te mostraré cómo hacer un delicioso Flan de Olla Instantánea que he estado haciendo en el horno durante años. No es un flan normal y corriente, es un poco más denso y cremoso. ¡Es simplemente increíble!

Cómo hacer flan de caja

Imprimir recetaEn nuestro último día nos aventuramos en Liberia para probar un famoso restaurante. El restaurante es propiedad de 3 hermanos, primero comenzó en una casa pequeña pero su comida era tan buena que creció y creció. Ahora son unas 3 casas juntas y básicamente ocupa toda una manzana. Tenían todo tipo de deliciosos mariscos, casados, arroz frito y de postre tarta de queso con flan. Tenía muchas ganas de recrear este plato para poder hacerlo en casa. Lo sirvieron en pequeños moldes y pensé que sería perfecto hacerlos en la olla a presión. El flan de queso en olla a presión es tan fácil pero sabe como un millón de dólares.

En ramequines individuales se vierte un par de cucharadas de caramelo y se hace un remolino para que suba por los lados. Creo al 100% que la salsa de caramelo casera está en orden. Si vas a hacer una tarta de queso, también puedes hacer todo lo posible para que sea la MEJOR tarta de queso que hayas probado. Hacer una salsa de caramelo no es demasiado complicado y lo más probable es que tengas todo listo en tu despensa. Tengo un video y un tutorial paso a paso para ti aquí.

Receta de flan de queso

Flan Napolitano de Olla Instantánea – donde un flan fresco de huevo se encuentra con un reconfortante pastel de queso ligero y termina en un delicioso postre que siempre gusta. El flan en sí no es demasiado dulce, lo que me gusta, pero esa llovizna de azúcar oscura caramelizada, un elemento característico del flan, es una adición bienvenida.

Digo postre, pero nuestro momento favorito para disfrutar del flan napolitano es el desayuno. Es uno de esos platos que cuando me despierto, y me doy cuenta de que tengo una rebanada en la nevera, me impulsa a salir de la cama para disfrutar de una buena rebanada fresca con una rica taza de café.

El único equipo especial que se necesita para hacer esta receta de Flan Napolitano es un molde más pequeño de lo normal. Si haces postres en una Instant Pot con frecuencia, probablemente ya tengas el tamaño que recomendamos, que es de 18 cm (7 pulgadas).

Flan de queso

Hoy os presento el flan de queso más rico del mundo, o al menos, el que yo nunca he preparado. Pero seguiremos probando diferentes versiones para encontrar uno aún más rico… sí, ya os he dicho que será difícil superar este, ¿eh?

Es un flan que alterna queso crema y leche condensada, por lo que la cremosidad está más que garantizada. Además, lleva huevo, con lo que el sabor del clásico flan de huevo también está presente. Es, realmente, una auténtica delicia. Y, la verdad, es que hacer el flan en la Thermomix es muy sencillo porque sólo tenemos que echar los ingredientes en el vaso y batir durante 1 minuto. ¡Así de fácil!

En este caso, quería hacer un flan muy grande, en una sola flanera. Así que como no me cabía en el varoma, lo cociné en la olla exprés al baño María durante 15 minutos en potencia 1. Pero si quieres, puedes hacerlo al baño María en el horno o en moldes individuales en tu varoma.

Por supuesto, recuerda que el flan debe enfriarse unas horas antes de poder desmoldarlo y tomarlo. Así que si, por ejemplo, lo vas a querer para el postre de tu comida, te recomiendo que si vas a hacer un flan grande lo prepares la noche anterior. Si son flanes individuales, puedes prepararlos a primera hora de la mañana y meterlos en la nevera al menos 3 horas antes de la comida. Aunque en este caso, también prepáralos el día anterior, es súper cómodo.

Por admin

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