Flan de queso philadelphia con cuajada

cuajada de limón

Lo primero que hay que hacer para preparar el flan de queso es preparar el caramelo. Para ello, necesitas un poco de agua en un cazo y unos 80 gramos de azúcar, por lo que en los ingredientes aparecen dos cantidades de azúcar. Puedes hacerlo tú mismo en casa o directamente comprar el caramelo ya preparado.

Cuando veas que la mezcla está a punto de hervir, debes añadir también la cuajada de leche; para facilitar un poco esta tarea, puedes optar por disolverla en un vaso con un poco de leche fría. Una vez que lo añadas a la olla, debes remover la mezcla con la ayuda de una cuchara de madera para evitar que se formen grumos en el flan de queso.

A continuación debes verter la mezcla en el recipiente, o si lo prefieres, en pequeños moldes individuales, que en el primer paso has cubierto con caramelo. Deja enfriar y cuando el molde ya no esté caliente, mételo en la nevera durante al menos 2 horas para que tu flan de queso sin horno adquiera la consistencia adecuada.

Después, sólo tienes que desmoldar el flan de queso sin horno y… ¡buen provecho! Si te ha gustado esta receta también puedes aprender cómo hacer cheesecake sin horno, cómo hacer flan en el microondas o cómo hacer flan de coco.

cómo hacer el mejor postre medieval del que nunca has oído hablar

Me he dado cuenta, queridos lectores, de que os gustan demasiado los postres. A mí también, así que voy a publicar postres más a menudo, recetas dulces que nos faciliten el día. Hoy les comparto la receta de un postre tradicional mexicano que a todos les gusta: el flan de queso crema.

Es un postre realmente refrescante, perfecto para servir en cualquier época del año, pero además, es un postre realmente fácil de preparar. Podemos hacerlo en el horno, en la olla a presión o incluso en la estufa si no tuvimos oportunidad de cocinarlo con otras opciones.

Hablando de caramelo, debo decir que, como es fácil de hacer, también es muy fácil que se queme, por lo que la recomendación es tener especial atención durante la preparación. También es importante tener cuidado, y si tienes niños, evitar que estén cerca mientras lo preparas o manipulas, ya que una quemadura de caramelo es muy peligrosa.

Viendo estas tentadoras fotografías, vuelvo a admirar la belleza del trabajo de los artesanos mexicanos. En la foto de arriba, utilicé un plato producido por los talentosos artesanos de Puebla; en la foto de abajo, una fuente simplemente decorada hecha por manos tonaltecas que compré a principios de este año. Ambos invitan a redescubrir, valorar, utilizar y promover no sólo nuestra cocina sino también nuestra cultura mexicana.

receta de tarta de limón

Lo primero que hay que hacer para preparar el flan de queso es preparar el caramelo. Para ello, necesitas un poco de agua en un cazo y unos 80 gramos de azúcar, por lo que en los ingredientes aparecen dos cantidades de azúcar. Puedes hacerlo tú mismo en casa o directamente comprar el caramelo ya preparado.

Cuando veas que la mezcla está a punto de hervir, debes añadir también la cuajada de leche; para facilitar un poco esta tarea, puedes optar por disolverla en un vaso con un poco de leche fría. Una vez que lo añadas a la olla, debes remover la mezcla con la ayuda de una cuchara de madera para evitar que se formen grumos en el flan de queso.

A continuación debes verter la mezcla en el recipiente, o si lo prefieres, en pequeños moldes individuales, que en el primer paso has cubierto con caramelo. Deja enfriar y cuando el molde ya no esté caliente, mételo en la nevera durante al menos 2 horas para que tu flan de queso sin horno adquiera la consistencia adecuada.

Después, sólo tienes que desmoldar el flan de queso sin horno y… ¡buen provecho! Si te ha gustado esta receta también puedes aprender cómo hacer cheesecake sin horno, cómo hacer flan en el microondas o cómo hacer flan de coco.

cocinando con judy receta de natillas de cuajo

He notado, queridos lectores, que os gustan demasiado los postres. A mí también, así que voy a intentar publicar postres más a menudo, recetas dulces que nos hagan más llevadero el día. Hoy les comparto la receta de un postre tradicional mexicano que a todos les gusta: el flan de queso crema.

Es un postre realmente refrescante, perfecto para servir en cualquier época del año, pero además, es un postre realmente fácil de preparar. Podemos hacerlo en el horno, en la olla a presión o incluso en la estufa si no tuvimos oportunidad de cocinarlo con otras opciones.

Hablando de caramelo, debo decir que, como es fácil de hacer, también es muy fácil que se queme, por lo que la recomendación es tener especial atención durante la preparación. También es importante tener cuidado, y si tienes niños, evitar que estén cerca mientras lo preparas o manipulas, ya que una quemadura de caramelo es muy peligrosa.

Viendo estas tentadoras fotografías, vuelvo a admirar la belleza del trabajo de los artesanos mexicanos. En la foto de arriba, utilicé un plato producido por los talentosos artesanos de Puebla; en la foto de abajo, una fuente simplemente decorada hecha por manos tonaltecas que compré a principios de este año. Ambos invitan a redescubrir, valorar, utilizar y promover no sólo nuestra cocina sino también nuestra cultura mexicana.

Por admin

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