Los mejores bocatas de calamares de madrid

receta de bocadillo de calamares madrid

El bocadillo de calamares es uno de los platos fuertes de la oferta culinaria madrileña, pero si echamos un vistazo a otros lugares de España la verdad es que, en la mayoría de ellos, no es un bocadillo tan famoso. El caso es que en algún momento este delicioso bocadillo se convirtió en un plato muy típico de nuestra ciudad. Pero, ¿cómo se convierte un bocadillo de calamares en una comida tradicional en Madrid, un lugar de interior?

Lo cierto es que el origen exacto de este «manjar» no está del todo claro, pero sí conocemos una serie de circunstancias que a lo largo de los últimos siglos probablemente hayan provocado que el calamar frito se convierta en un producto imprescindible en nuestra gastronomía.

Hay constancia de la llegada de pescado fresco del Cantábrico a Madrid ya en el siglo XVI. Pero las distancias eran demasiado largas y el transporte demasiado lento, por lo que hacer llegar ese pescado a Madrid en buenas condiciones no era tarea fácil. En aquella época el pescado se transportaba en mulas, colocadas entre bloques de hielo que se creaban en invierno por la acumulación de nieve en los pozos. Pero el traslado podía durar 11 o 12 días, por lo que a veces el pescado no llegaba a Madrid en buenas condiciones. Por eso todavía en el siglo XVI los pescados más comunes que se podían comer en Madrid eran aquellos que antes de ser transportados pasaban por algún proceso que los hacía menos perecederos, como el pescado seco o el salado.

bocadillo de calamares plaza mayor

¡Hola chicos!  Hoy tenemos otro estupendo bocadillo de picnic para vosotros, ¡Bocadillo Bites! Los bocadillos son sándwiches de estilo español servidos en una baguette crujiente. Suelen ser bocadillos bastante básicos que se pueden rellenar con cualquier cosa, desde tortillas hasta embutidos o dulces.

Hace años comí este tipo de bocadillo en España, aunque creo que los pimientos eran diferentes. Recuerdo haber mirado el bocadillo con pensamientos de falta de brillo, deseando tener algo de mostaza y mayonesa para untar entre las capas de lo que parecía ser un bocadillo seco y de aspecto triste. Me equivoqué y me sorprendí gratamente. El supersencillo sándwich estaba delicioso, lleno de sabor y perfectamente lleno. Para algo tan sencillo estaba perfectamente equilibrado.

Me sorprendió gratamente verlo en el menú de uno de mis restaurantes locales favoritos (Southbay), Abigaile. Si te gusta el Manhattan Beach Post, te recomiendo Abigaile. La comida es maravillosa; desde su sashimi de hamachi hasta su tuétano de hueso asado, e incluso bocadillos. 🙂 También me encanta que elaboren su propia cerveza artesanal y que sirvan unos cócteles súper deliciosos. Cuando pedí los bocadillos me trasladé a una calurosa tarde de agosto en Barcelona, en la playa con mi familia jugando y comiendo este sabroso manjar.

los mejores callos de madrid

El bocadillo de calamares es un bocadillo de calamares fritos que se puede comprar en España y es especialmente popular en Madrid. En realidad, se trata de trozos de calamares rebozados, fritos y colocados en un bollo de pan. Normalmente se acompaña de mayonesa, pero nada más. Un bocadillo de calamares es sólo calamar y pan.

La primera vez que probé los calamares fue hace unos años en Valencia. Un amigo español me dijo que eran deliciosos y me sugirió que los probara. Desde entonces lo he probado varias veces y siempre me ha parecido bien, aunque nunca me ha entusiasmado.

Hasta que probé uno en Madrid, nunca había comido un bocadillo de calamares. Lo compré en la Plaza Mayor. Esa es una zona muy turística, la mayoría de los restaurantes alrededor de la plaza te venden un bocadillo de calamares y el precio parece estar fijado en 6 euros. Puede que haya opciones más baratas, pero nunca me fijé en ninguna. Tomé un tinto de verano con mi bocadillo de calamares fritos y el total fue de 10,50 euros. Me parece caro. Sin embargo, no se puede evitar. El bocadillo de calamares que comí en Madrid contenía los mejores calamares que he probado en mi vida. También estaba mucho más crujiente que los calamares que he comido en otros lugares de España.

sándwich de calamares cerca de mí

Con este frío, ¿te puedes resistir a un buen bocadillo caliente? Algunos pueden sugerir una taza de chocolate caliente, pero nosotros queremos proponer algo diferente, una ruta por los restaurantes y bares que sirven los mejores bocadillos de calamares de Madrid. Sabrosos, crujientes y tradicionales hasta la médula. ¿Quieres uno?

En la calle Botoneras, 6, y junto a la Plaza Mayor de Madrid se encuentra este templo del bocadillo más famoso de Madrid, decorado con azulejos azules y blancos y con una barra que trabaja sin parar sirviendo el que muchos consideran el mejor bocadillo de la ciudad. Lo mejor de todo es que los bocadillos se venden a un precio excelente teniendo en cuenta la generosa ración y se elaboran con los mejores ingredientes. No te alejes si ves una larga cola en la puerta porque los bocadillos se sirven rápidamente y en menos de 10 minutos tendrás el tuyo, ya hecho y bien calentito.

Otro lugar tradicional para degustar este delicioso bocadillo es El Brillante, situado frente a la estación de tren de Atocha, concretamente en la Plaza Emperador Carlos, 8. No puedes decir que eres un experto en bocadillos de calamares sin haber visitado este lugar. Aquí sirven grandes bocadillos a buen precio para acompañar una buena cerveza, servida en una barra metálica tradicional. Si aún quieres más comida no te preocupes porque sirven una deliciosa tortilla española que te hará la boca agua.

Por admin

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