Recetas de arroz con pescado

qué tipo de arroz va con el pescado al horno

Receta de arroz con pescado – Una sencilla receta de arroz y pescado para principiantes con ingredientes básicos. Este arroz de pescado es una de nuestras formas más queridas de preparar una comida de marisco. Se puede hacer en menos de 30 minutos. Este arroz de pescado es el más sencillo de hacer para una cena entre semana y es ideal para hacer cuando te quedas sin ideas.

1. Lava, pon en remojo y cuece el arroz como más te guste. Puedes utilizar cualquier tipo de arroz. Yo he utilizado basmathi ya que añade un poco más de sabor al plato. Asegúrate de que el arroz esté cocido al dente (no blando) y que se haya enfriado.

2. Mientras se cuece el arroz, ir haciendo el pescado. Lavar el pescado y escurrirlo completamente. Añadir chile rojo en polvo, cúrcuma, sal, pasta de jengibre y ajo, zumo de limón y garam masala. Déjalo reposar durante unos 10 minutos. Mientras tanto cortar la cebolla, el chile verde y reservar.

3. Añadir ghee a una sartén caliente según sea necesario. El ghee da muy buen sabor. Añadir el ajo y saltear hasta que salga un buen aroma. Añadir el pescado, las hojas de curry y empezar a freír a fuego medio. Dar la vuelta al pescado después de 3 o 4 minutos y añadir más chile rojo en polvo si es necesario.

recetas de pescado y arroz al horno

Receta de arroz con pescado – Una sencilla receta de arroz y pescado para principiantes con ingredientes básicos. Este arroz con pescado es una de nuestras formas más queridas de preparar una comida de marisco. Se puede hacer en menos de 30 minutos. Este arroz de pescado es el más sencillo de hacer para una cena entre semana y es ideal para hacer cuando te quedas sin ideas.

1. Lava, pon en remojo y cuece el arroz como más te guste. Puedes utilizar cualquier tipo de arroz. Yo he utilizado basmathi ya que añade un poco más de sabor al plato. Asegúrate de que el arroz esté cocido al dente (no blando) y que se haya enfriado.

2. Mientras se cuece el arroz, ir haciendo el pescado. Lavar el pescado y escurrirlo completamente. Añadir chile rojo en polvo, cúrcuma, sal, pasta de jengibre y ajo, zumo de limón y garam masala. Déjalo reposar durante unos 10 minutos. Mientras tanto cortar la cebolla, el chile verde y reservar.

3. Añadir ghee a una sartén caliente según sea necesario. El ghee da muy buen sabor. Añadir el ajo y saltear hasta que salga un buen aroma. Añadir el pescado, las hojas de curry y empezar a freír a fuego medio. Dar la vuelta al pescado después de 3 o 4 minutos y añadir más chile rojo en polvo si es necesario.

pilaf

Las especias tostadas perfuman el arroz y el pescado asado en esta sencilla cena servida con guisantes aderezados con limón y menta. Diseño de atrezzo por Kate Parisian. Estilismo de alimentos por Leah Choi.(Silvia Razgova/Para The Times)

Esta receta forma parte de la serie «Week of Meals» de L.A. Times.Este sencillo plato de arroz se puede adaptar a cualquier tipo de pescado, especialmente al salmón o incluso a las conservas de alta calidad. Si tienes curry en polvo, utilízalo en lugar del cilantro y el comino. ¿No te gusta la menta? Si haces esta receta por separado del resto de los platos del plan Semana de Comidas, asa 2 libras de filetes de pescado para obtener las 1 ¼ libras de pescado cocido necesarias para la receta.

Llene una cacerola mediana con agua hasta la mitad y llévela a ebullición. Sazona el agua con una pizca de sal y añade los guisantes. Vuelva a hervir a fuego lento y cocine hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. (También puede calentar los guisantes en el microondas según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernos). Escurrir los guisantes y pasarlos a un bol grande; reservar la sartén.

arroz sucio

Las especias tostadas perfuman el arroz y el pescado asado en esta sencilla cena servida con guisantes aderezados con limón y menta. Diseño de atrezzo por Kate Parisian. Estilismo de alimentos por Leah Choi.(Silvia Razgova/Para The Times)

Esta receta forma parte de la serie «Week of Meals» de L.A. Times.Este sencillo plato de arroz se puede adaptar a cualquier tipo de pescado, especialmente al salmón o incluso a las conservas de alta calidad. Si tienes curry en polvo, utilízalo en lugar del cilantro y el comino. ¿No te gusta la menta? Si haces esta receta por separado del resto de los platos del plan Semana de Comidas, asa 2 libras de filetes de pescado para obtener las 1 ¼ libras de pescado cocido necesarias para la receta.

Llene una cacerola mediana con agua hasta la mitad y llévela a ebullición. Sazona el agua con una pizca de sal y añade los guisantes. Vuelva a hervir a fuego lento y cocine hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. (También puede calentar los guisantes en el microondas según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernos). Escurrir los guisantes y pasarlos a un bol grande; reservar la sartén.

Por admin

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