Recetas de monas de pascua murcianas

Buñuelos de bacalao muy faciles, tiernos y esponjosos

Antiguamente, el niño tenía que ir con ropa nueva por el refrán «Domingo de Ramos, el que no estrena no tiene manos» a recoger la mona a casa de su padrino, lo que se llamaba «ir a por la mona».

– A continuación, añade el agua de azahar, la ralladura de limón y la pizca de sal y amasa, a mano, hasta conseguir una masa elástica que no se pegue a las manos. Si ves que la masa se pega mucho durante el amasado, alterna periodos de amasado de 5 o 10 minutos con periodos de descanso de otros 5 minutos. Verás como cada vez la masa se pega menos.

– Pasado ese tiempo, coloca la masa en la mesa de trabajo, con un papel de horno en la base y divídela en dos partes iguales. Para ello, córtala con cuidado usando un cuchillo o una rasqueta, pero sin quitarle el aire a la masa.

– Haz bolas con ella, con cuidado, y haz un agujero en el centro colocando el dedo índice en el centro de la masa y haciéndolo grande poco a poco. En el centro debes poner un huevo, que se cocinará en el horno, así que no hagas el agujero demasiado grande, para que cuando crezca, el huevo quepa perfectamente en la mona.

Bizcocho , mona de pascua (sin gluten , sin lactosa)

Siempre me han fascinado los panes de Pascua con un colorido huevo entero en el centro.    Me atraen mucho.    Y son omnipresentes en algunas regiones de España en esta época del año.    La Semana Santa, conocida aquí como Setmana Santa, está a punto de comenzar con procesiones de penitencia y un sinfín de actividades religiosas.    Más adelante hablaremos de ello, pero ahora vamos a centrarnos en nuestras tradicionales Monas de Pascua.    ¡Tú también puedes hacer un bonito huevo de Pascua en un pan!    Son unos deliciosos y ligeros mini-panes de levadura, casi como un brioche, pero con aceite de oliva en lugar de mantequilla y los sutiles sabores de la ralladura de naranja y el agua de azahar tradicionales de las monas valencianas.    Coronados por coloridos huevos de codorniz que son muy buenos para la salud.    ¿Es posible resistirse?    Y gente de Photo101, ¿qué se dobla en esta foto?

Ahora para ayudarnos en nuestro alegre camino de monas vamos a seguir una receta de Monas de Pascua que encontré en el blog de Fuensanta Lo He Cocinado Yo.    Ella es de Murcia, una ciudad del sureste de España donde aparentemente se comen monas todo el año.    ¡Así que debe ser buena!    Su receta es detallada y útil, además su video en youtube es excelente, en español pero con pasos tan claros y visuales que mucho será entendido por los que no hablan español.

Mona de pascua tradicional

Sabores de EspañaTiempo total 30 a 60 minutosTiempo de cocción: 45 minutosDificultad: FácilNota del chefLa Semana Santa en Barcelona, conocida como Semana Santa, no sería una verdadera celebración de la Pascua sin La Mona de Pascua. Tradicionalmente los padrinos llaman a su ahijado Mona, una palabra marroquí que significa «regalo».

Hay dos tipos de Mona de Pascua. La tradicional consiste en una rosquilla gigante cubierta de huevos duros (el número de huevos corresponde a la edad del ahijado). ¿Por qué huevos? Porque los católicos observantes no comían carne ni huevos durante la Cuaresma, por lo que los huevos se guardaban y se utilizaban para hacerla el fin de semana de Pascua.

La versión más reciente de la Mona de Pascua no contiene tantos huevos. Con el avance de las técnicas de pastelería, los pasteleros empezaron a hacer los huevos de chocolate y añadieron mermelada de albaricoque para rellenar el pastel. Hoy en día, la Mona de Pascua está cubierta de glaseado de chocolate, almendras, huevos de chocolate, plumas de colores y personajes de dibujos animados. La tradición se ha hecho tan popular que los pasteleros catalanes venden hasta 600.000 pasteles cada año durante la temporada de Pascua.  IngredientesTarta- 4 huevos- 150 g de azúcar- 150 g de harina- 20 g de harina de almendra- 5 g de levadura en polvo- 2 claras de huevo- 50 g de mantequillaFinalización- 300 g de mermelada de albaricoque- 250 g de chocolate negro- 125 g de mantequillaMétodo

Sean kuylen prepara recetas de pascua con pescado y sub platos

Si ya conoce las costumbres y tradiciones de la Semana Santa española, seguro que ha oído hablar de la Mona de Pascua, el tradicional pastel de Pascua español. Conozca el origen de este pastel y cómo prepararlo para endulzar sus vacaciones de Semana Santa en España.

La Mona de Pascua es una comida española muy popular, principalmente en las regiones de Valencia, Cataluña, Baleares y Murcia, pero su tradición se ha ido extendiendo por toda España. Es un símbolo de la primavera y marca el fin de la abstinencia.

Encima de la tarta se encuentra un huevo duro, ya que muchas personas renuncian a comer carne durante la Cuaresma. La gente come la Mona durante la Semana Santa como un postre después de la comida o una merienda ligera y la tradición es reunirse el lunes de Pascua para comer la Mona al aire libre, normalmente como un picnic.

¿Por qué se llama Mona este alimento español? La palabra ‘mona’ viene del árabe ‘munna’ que significa ‘regalo’ y es cierto que antiguamente la Mona solía ser un regalo de los padrinos a sus ahijados durante el bautizo. La tarta se cubría con huevos cuyo número dependía de la edad del niño.

Por admin

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