Recetas de volovanes rellenos

Vol au-vent rellenos de salmón

Los volovanes deben su nombre a la masa esponjosa y ligera que envuelve los rellenos, ya que la palabra significa «viento en popa» en francés. Tradicionalmente una receta francesa, se ha adaptado a lo largo de los años a otros gustos europeos. Para nuestra selección, hemos optado por una amplia variedad, que incluye setas, pollo, gambas, jamón y piña. Estos rellenos de volován pueden servirse en su hojaldre tanto en caliente como en frío. Para servirlos en caliente, no hay que quitarles la guarnición hasta el momento de servirlos. En su lugar, caliéntelos en un horno caliente a 200°C/Gas Mark 6 durante cinco minutos o hasta que estén suficientemente calientes.

Receta de vol au vent de pollo

Los vol-au-vents deben su nombre a la ligera y esponjosa masa que envuelve los rellenos, ya que la palabra significa «viento» en francés. Aunque es una receta tradicionalmente francesa, se ha adaptado a lo largo de los años a otros gustos europeos. Para nuestra selección, hemos optado por una amplia variedad, que incluye setas, pollo, gambas, jamón y piña. Estos rellenos de volován pueden servirse en su hojaldre tanto en caliente como en frío. Para servirlos en caliente, no hay que quitarles la guarnición hasta el momento de servirlos. En su lugar, caliéntelos en un horno caliente a 200°C/Gas Mark 6 durante cinco minutos o hasta que estén suficientemente calientes.

Recetas de volovanes jus-rol

Siempre que pienso en el hojaldre, me pregunto cómo algo que debería ser tan pesado puede ser tan ligero. Es esa ligereza la que da sentido a los vol-au-vent, literalmente «volando con el viento». Pero en mi familia, siempre los traducimos como «que se lleva el viento» porque vuelan hacia el estómago de la gente muy rápidamente.

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Rellenos de volovanes de los 80

Siempre que pienso en el hojaldre, me pregunto cómo algo que debería ser tan pesado puede ser tan ligero. Es esa ligereza la que da sentido a los vol-au-vent, literalmente «volando con el viento». Pero en mi familia, siempre los traducimos como «que se lleva el viento» porque vuelan hacia el estómago de la gente muy rápidamente.

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Por admin

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