Salsa para pollo al horno con vino blanco

Pollo en salsa de vino blanco y champiñones sin nata

He hecho esta receta varias veces. Nunca he añadido el vinagre de vino blanco, ya que nunca lo tengo a mano, pero siempre añado ajo. También suelo añadir más vino del indicado y uso el que tengo en la nevera que suele ser Riesling. Tampoco tengo nunca cebollino a mano, así que para el color utilizo cualquier escama verde seca que tenga en mi armario (normalmente una mezcla italiana). Si ves estas críticas y piensas «oh, esta debe ser una mala receta», no lo es. Las recetas son guías. Si no te gusta un ingrediente o no lo tienes, omítelo. A no ser que sea un ingrediente necesario (en este caso el vino) no tendrás problemas y acabarás con un plato que se adapte a tus gustos.

Serví esta salsa sobre pechuga de pollo con una guarnición de arroz pilaf. Mi marido dijo «¡guárdate esta!». Utilicé caldo de verduras en lugar de pollo y un poco menos de mantequilla. También añadí un diente de ajo picado. Creo que el caldo de verduras le dio mucha profundidad de sabor. También eché un gran puñado de hojas de espinacas al final porque necesitaba utilizarlas antes de que se estropearan. No añadieron mucho sabor, pero bueno, tuvimos nuestras verduras en la comida.

Pollo saludable.en salsa de vino blanco

El pollo se rellena con limón y hojas de laurel y luego se asa en una deliciosa salsa de vino blanco, romero y 20 dientes de ajo. Aunque pueda parecer mucho, el plato no tiene demasiado ajo. El ajo se asa con su piel y aporta un sabor delicado a la salsa de vino blanco.

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Muslos de pollo en salsa de vino blanco sin crema

Creo que ya lo he mencionado en años anteriores, pero mi hermana y yo tenemos nuestra propia tradición de celebrar el día de «Galentine», independientemente de nuestra situación sentimental (de acuerdo, no siempre es el 14 de febrero, pero siempre es por ahí). Nos regalamos cosas cursis y nos vamos a tomar una copa o a cenar. Cualquier excusa, ¿no? No suelo tomarme en serio las fiestas de Hallmark, pero creo que cualquier cosa puede ser divertida si te lo propones.

Si sois habituales por aquí, sabréis que me encanta publicar recetas de pollo a la crema. Mi pollo al ajillo cremoso se ha convertido rápidamente en la receta más popular de mi blog, así que quería seguir con algo similar. Esta tampoco defrauda.

La salsa fácil de vino blanco para el pollo es genial porque tiene un mínimo de ingredientes pero mucho sabor. Utilicé Hierbas de Provenza (una mezcla de hierbas que incluye lavanda, ¿ves lo que hice?) para darle a la salsa un toque especial, pero puedes sustituirla por condimento italiano. Las hierbas de Provenza son maravillosas con el pollo, así que siempre tengo un frasco en mi despensa.

Pollo al vino blanco

El pollo se rellena con limón y hojas de laurel y luego se asa en una deliciosa salsa de vino blanco, romero y 20 dientes de ajo. Aunque pueda parecer mucho, el plato no tiene demasiado ajo. El ajo se asa con su piel y aporta un sabor delicado a la salsa de vino blanco.

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Por admin

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